Absorción de café y calcio

El café es conocido por sus beneficios positivos para la salud, pero puede interactuar con el calcio mineral. El calcio es vital para la salud ósea. La ingesta moderada de café no dañará a los adultos más jóvenes, pero puede poner a las mujeres de edad avanzada en un mayor riesgo de fracturas óseas y osteoporosis. El café causa interacciones con el calcio disminuyendo potencialmente la capacidad del cuerpo de absorber el calcio.

La salud ósea

El calcio juega un papel importante en la salud ósea. El calcio es un mineral que no puede ser producido por el cuerpo y debe ser ingerido y absorbido. Según la Fundación Nacional de Osteoporosis, el 99 por ciento del calcio en su cuerpo se encuentra en los huesos y dientes. El calcio ayuda al cuerpo a aumentar la densidad y la fuerza del hueso. El calcio puede ayudar a compensar los efectos tempranos de la osteoporosis. El Instituto Nacional de Salud cita el calcio como necesario para la contracción muscular, la contracción de los vasos sanguíneos, la coagulación de la sangre y la liberación de hormonas.

café

El café es una bebida hecha por moler los granos de café y prepararlos con agua. Los granos de café contienen naturalmente cafeína. La cafeína es una droga que puede impedir que el cuerpo absorba el calcio. Cuando la cafeína está en el cuerpo el calcio se excreta más fácilmente. Nutrition.com recomienda evitar el café y otras bebidas con cafeína 30 minutos antes de comer o beber calcio. También recomienda evitar la cafeína hasta 30 minutos después de tomar un suplemento de calcio. Se estima que por cada 150 mg de cafeína, cinco miligramos de calcio se excretan en la orina. El Instituto Nacional de Salud equivale a una taza de café a dos a tres miligramos de pérdida de calcio.

Pérdida de Calcio

El calcio se excreta naturalmente del cuerpo. El calcio se pierde a través de la piel del cabello y las uñas. También se pierde en fluidos corporales tales como sudor, orina y heces. Cuando la cafeína está presente en el torrente sanguíneo, el cuerpo excretará más calcio. Si su dieta no incluye suficiente calcio, su cuerpo comenzará a tomar calcio de sus dientes y huesos.

Interacción Café

Los hombres y mujeres jóvenes reciben suficiente calcio en su dieta para compensar los efectos negativos establecidos por la interacción café / calcio. Los adultos mayores, especialmente las mujeres pueden necesitar modificar su consumo de cafeína. Los bebedores regulares de café pueden tratar de compensar la pérdida de calcio agregando leche o calcio extra a su dieta. La pérdida de calcio se produce en el tracto GI donde tiene una tasa de absorción disminuida. Si usted consume alimentos o bebidas que pueden interferir con la absorción de calcio, es posible que desee tomar sus suplementos de calcio en una hora diferente del día.

Supleción de Calcio

Según la Fundación Nacional de Osteoporosis, hombres y mujeres menores de 50 años deben tomar 1.000 mg de calcio mientras que los adultos mayores de 50 deben aumentar su consumo diario a 1.200 mg. Los adultos que ingieren los miligramos de calcio recomendados por lo general no tienen problemas con la deficiencia de calcio. Sin embargo, el suplemento de una taza de café con leche aumentará la absorción de calcio. La leche de soja no es tan eficaz y no puede ser fortificada con calcio.